耐高温防腐漆如何防止热桐油胶化

    耐高温防腐漆生桐油加热到220℃时，如不搅动和吐烟，热油会自行升温可达240℃，也是该阶段末至二阶段初的关键时刻。热油温度越高时自行升温越快，是导致热油胶化的原因之一所以煎油时必须控制温度在240℃以下离火，并不断搅动吐烟为宜。
    如果桐油加热到260℃时。必须采取强制降温。其方法是：立即离火，并稳妥地放在盛有冷水的盆（池）内快速降温，亦可随后更换冷水，及时搅动和吐烟。必要时还可加人部分生桐油混合防止胶化。
    另一个耐高温漆热桐油容易胶化的原因是：锅口平灶面而锅子正好嵌在灶内煎油，锅内油又不能盛得太满，这样火口面积超过油的面积，生桐油加热后，由于灶内温度强烈，致使桐油升温特快，容易过火胶化。甚至造成锅内起明火的危险。所以煎油时，火口面积应小于油在锅里的面积为好。